特搜靓汤 | 易困、没胃口是湿气重？“干花”搭陈皮，清热祛湿又提神！

每到春季，木棉花开，

木棉花不仅好看，

还有较高的药用价值。

广州市中医医院（广州市针灸医院）急诊科副主任医师-范小红：

木棉花的功效是清热利湿，适合清明节后，湿气重、全身乏力、胃口不佳，嗜睡人群。

木棉花虽好，

但要注意的是，

新鲜的木棉花不能食用，

一定要选用晒干晒透。

晒干后的木棉花

以花朵大，完整，

色棕黄者为佳。

因新鲜的花瓣厚黏液较多，

所以晒的时候怕会发霉，

洗干净才能拿去煲靓汤。

木棉花猪骨汤

清热祛湿 健脾燥湿

• 眉豆、赤小豆

眉豆赤小豆清热祛湿，有丰富的蛋白质。

• 陈皮

陈皮是广州三宝之一，所以食材搭配在一起，喝完靓汤，健脾燥湿又提神。

• 注意事项

这款靓汤偏凉，所以拉肚子，脾胃虚弱的，孕妇和老人家要少饮用。

【材料】干木棉花5朵，猪骨600克，胡萝卜200克，陈皮3片，赤小豆眉豆适量，蜜枣2颗，生姜3片。

【烹饪】先将赤小豆，眉豆浸泡1小时，猪骨汆水，木棉花洗干净后，将所有食材放进煲里煮开后，再中小火煮2个小时即可。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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